科学家找到了从酿酒废粮中提取蛋白质和纤维的新方法

无论是家庭酿酒爱好者还是大型制造商,在啤酒酿造过程中必然会产生堆积如山的剩余谷物。一旦从大麦和其他谷物中提取了所有的味道,剩下的就是富含蛋白质和纤维的粉末,通常被用于牛饲料或被填埋。今天,科学家报告了一种从酿酒废粮中提取蛋白质和纤维的新方法,并将其用于制造新型蛋白质来源、生物燃料等。

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source https://www.cnbeta.com/articles/science/1111217.htm